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2017年六一儿童节餐饮营销方案

〖来源:www.246ent.com〗
〖时间:2016年10月27日〗〖

篇一:2017年六一儿童节餐饮营销方案

一、活动由来
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。 
二、活动时间:  5月28日——6月1日
三、活动主题:  欢乐童年  精彩无限——江南艺术儿童节
四、活动内容
届时,江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的XX年儿童节。
(一)大酒店“欢乐童年  精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:
凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。
《六一宝宝好福气,江南餐饮表情意》
迎六一,笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝
来江南,齐相聚 合家欢乐过六一
吃大餐,玩游戏 宝贝都要爱妈咪
猜谜语,得奖品 江南给你表情意
唱儿歌,跳跳舞 照张合影甜蜜蜜 
东走走,西逛逛 玩的开心都欢喜
斟满茶,端来菜 服务都是俏阿姨
只要宝贝能高兴  阿姨累点没问题 
六一江南来聚会,吃的玩的数第一!
 
(二)联动促销:
    活动一、5月28日——6月1日期间,凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店“欢乐童年  精彩无限” 主题儿童文艺晚会免费门票一张;
    活动二、5月28日——6月1日活动期间,凡在六一期间来江南各店用餐者,均可免费获赠气球一个。
(三)大酒店晚会现场装饰:
1、舞台设计:“欢乐童年   精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。
五、活动宣传:
    1、背景音乐:在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑 》《好爸爸,坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少年先锋队 》《生日快乐》《世上只有妈妈好 》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花 》《外婆桥 》《找馍馍》《小兔乖乖》,共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱;
    2、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。
    3、媒体宣传:山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。
    4、视觉宣传:5月28日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。
    六、套餐设计:本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款, 共计46套。
“欢乐童年”营养套餐288元(a三人用),15套计4320元;
“金色年华”营养套餐388元(b四人用),16套计6208元;
“望子成龙”营养套餐488元(c四人用),15套计7320元;
本次活动预计收益为:17848元。
七、销售计划:
为配合大酒店六一节晚会的成功举办,各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。
序 号 部   门 任  务(套) 负 责 人
1 大  酒 店 31 温灿均
2 一     部 5 刘保华
3 二      部 5 吴德伟
4 三     部 5 郭  强
5 合     计 46
 八、费用预算:
序号 项目明细 数量 单价 费用 负责人 需求支持
1 装饰气球 6000个 0.15 900元 徐鼎明 企划部
2 背景音乐 12张 10 120元 徐鼎明 外  援
3 横    幅 4条 50元 200元 徐鼎明 企划部
4 恭祝水牌 5块 15元 75元 徐鼎明 企划部
5 背景展板 1块 200元 200元 徐鼎明 企划部
6 儿童玩具 100件 20元 XX元 郭 玮 采购部
7 宴会桌卡 50个 1元 50元 李  皓 
8 装饰拉花 60条 1元 60元 郭 玮 采购部
9 套餐菜单 100张 2元 200元 李  皓 
10 晚会门票 50张 3元 150元 李  皓 
11 投 票 箱 3个 15元 45元 张彩菊 
12 奖    品 50个 80元 400元 徐鼎明 采购部
13 合    计 / / 4400元 / /
九、效果评估与预测
1、拉动江南的家庭消费,提高散台和包房的营业额。
2、在众多酒店中进行差异化营销,首家推出健康益智菜品,营销概念超前引领潮流。
3、活动具有吸引孩子的卖点,以此带动家长来江南消费,提高在同行业中的竞争力。
4、活动具有连续性和持久的影响力,可在暑假和寒假继续推广并扩大规模,形成江南独具特色的促销品牌。

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