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四种情人节手工巧克力的制作方法

〖来源:www.246ent.com〗
〖时间:2016年10月13日〗〖

篇一:四种情人节手工巧克力的制作方法

巧克力是情人节最甜蜜的礼物,而自己制作的手工巧克力则更能体现浓浓的爱意,绝对会比外面卖的更加贴心,做法不难,一起来尝试下! 来看看小编介绍的这四种手工巧克力的制作方法。

手工巧克力的制作材料:

黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒

四种情人节手工巧克力的制作方法:

一:松露巧克力:


情人节手工巧克力的制作方法——松露巧克力

1、1/2杯的鲜奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力中,搅拌至巧克力融化,降温至黏稠。

2、用手搓成小圆球,放入可可粉中沾裹均匀即可。

3、放入糖粉中沾裹均匀,即成为白色巧克力球。

二:果仁巧克力:

1、将杏仁角放入烤箱,100度烘烤10分钟左右取出备用。

2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸,加入200克切碎的黑巧克力中,搅拌至巧克力融化,加入杏仁角隔水降温。

3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球,在表面沾裹杏仁角即成。

4、将白巧克力隔水融化,取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中,表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上,冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。

5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳,淋白巧克力线条。

三:软心巧克力:

1、将黑巧克力隔水融化,取适量倒入巧克力模中来回晃动,让巧克力模型均匀沾满巧克力,倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。

2、将100克白巧克力隔水融化,加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀,放入冰箱冷藏至黏稠。

3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中,再倒入黑巧克力封口,冷藏后脱模即可。


情人节手工巧克力的制作方法——图案巧克力

四:图案巧克力:

1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。

2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同,将可印的一面朝上。

3、倒入融化的巧克力,放冰箱冷藏后脱模,脱模后取下转印纸即成。

提示:

1、自己制作巧克力,可以发挥想像,制作各种口味及花色的巧克力。

2、选择可可脂含量较高的黑巧克力,味道比较好。

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