范文网
网站首页 | 范文大全 | 优秀范文 | 工作报告 | 总结范文 | 工作计划 | 党团范文 | 工作小结 | 自我鉴定 | 心得体会 | 合同范本 | 策划书 |
您的位置:首页 > 范文大全 > 工作计划 > 酒店餐饮部经理工作计划 正文

酒店餐饮部经理工作计划

〖来源:www.246ent.com〗
〖时间:2016年09月26日〗〖

篇一:酒店餐饮部经理工作计划

新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一 XX年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1 本店的客户群定位。
2 年度竞争对手分析。
3 广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
1 培养客户群,减少酒店营业成本。
2 有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
1 优质服务
2 严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
1 美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2 创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
四 节能降耗创效益
1 加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2 加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!



餐饮部:
11月10日

酒店餐饮部经理工作计划 相关内容:2015年春季体育部工作计划

一:常规工作1. 广播操检查: 本学期,由于同学们已经适应了新的广播操,我们将继续加大检查力度,本着态度最重要的原则执行扣分制度,着重检查晨跑脚步是否整齐、广播操入场队形以及出操过程中是否有同学说话。...

师范下学期体育部工作计划

一 、进一步做好学生会工作,争取计划与落实同步1、制定学期计划,整合活动方案。通过与本部成员的沟通与探讨,认真计划本学期工作,并做计划表格及方案,及时落实,争取办好活动,入档立案整理并适时整改。

企业财务部门2015年工作计划

为全面搞好年全面预算管理与财务管理工作,我们计划重点抓好以下几个方面的工作:(一)根据上级公司下达的预算指导意见,进一步搞好预算管理工作。预算管理作为财务管理中的重要一环,与全面做好财务工作息息相关。

生产部主任2015年总结和2015年工作打算

生产部主任XX年总结和XX年工作计划时间如梭,新年的钟声即将敲响。XX年将告别它的光辉,XX年从容而至。在这个辞旧迎新之际,第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达今天写的这份工作总结,是我人生经历中的一个过程,也是我人生中的...

水务部门年终人才总结及2015年工作计划

人才问题是关系党和国家事业发展的关键问题,现今人才资源已经成为最重要的战略资源。面对日趋激烈的人才竞争形势,我局党委明确提出:人才工作紧扣全局、全系统的工作任务,把握好专业人才队伍建设工作,充分发挥科技支撑是人才工作的落...

2015年工程部工作计划

为深入贯彻落实《广西壮族自治区人民政府关于深入实施“城乡清洁工程”的决定》(桂政发[xx]64号)的精神,改善##市居民工作生活环境,提高人民群众生活质量,营造安宁祥和的社会环境,##市建设委员会制订了《##市建设委员会“城乡清洁...

街舞俱乐部团队计划

街舞俱乐部团队壮大计划作为xx街舞的领头羊, 不知不觉xx街舞俱乐部已成立了8个年头,目睹了xxhiphop文化发展的整个过程,为了能使xxhiphop文化更快更有效更科学的发展下去,我们招贤纳士啦。。

城建加强规划管治部署

(一)继续加强城乡规划管理以科学发展观为指导,充分发挥规划“龙头”作用,加强城乡建设规划的编制和实施工作,重点查处违法违规修建行为;协助孝泉镇完成总规报批工作;完成全区县域新村总体规划和135个点的新村规划编制;敦促、指导城...

查看更多>> 部门工作计划

本文标题:酒店餐饮部经理工作计划
链接地址:/fanwen/954606.html 转载请保留,谢谢!

酒店餐饮部经理工作计划》由www.246ent.com(范文网)整理提供,版权归原作者、原出处所有。
Copyright © 范文网 All Rights Reserved.
热度: