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小学食堂管理制度|学校食堂管理制度

〖来源:www.246ent.com〗
〖时间:2016年11月06日〗〖

篇一:小学食堂管理制度|学校食堂管理制度

小学食堂管理制度|学校食堂管理制度

一、    食常人员必须经卫生防役部门培训考核后持证上岗。
二、    食堂人员应作好厨房、餐厅等公共场所保洁工作。
三、    餐具、碗筷用具应放在消毒柜及时消毒。
四、    采购食品蔬菜要新鲜不变质,应做到当天烧菜当天采购。
五、    食堂的剩饭剩菜及污物存放桶要及时处理。
六、    蒸气多用灶各个部件要定期检查,确保安全运行。
七、    食堂人员要爱护学校财产,节约用电用水。
八、    食堂的饭菜要卫生可口,样色品种多变,微利保本,不能高价出售

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