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市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责

〖来源:www.246ent.com〗
〖时间:2016年11月07日〗〖

篇一:市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责

市政项目工程师岗位职责

1.组织施工方案,组织设计的编制、优化。

2.负责施工图纸会审、深化及交底。

3.负责设计、业主、施工监理及各分包单位的协调管理工作。

4.负责技术、质量、资料等条线管理。

5.负责工程阶段验收及竣工验收等。

食品采购员岗位职责

必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准,卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

应熟练掌握必要的感官检查方法,采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等,防止购进假冒伪劣和过期产品。

采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单,发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购,索取的各种卫生证明应保存备查。

负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输,在保证质量的前提下,应按照价格合理的原则订货,并做到按时、按量、按质,不能耽误正常工作。

采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品,不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情,为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责

采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。

1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规,及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定,自觉遵纪守法,做到大公无私、廉洁奉公。

2、熟悉采购渠道,熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。

3、及时与食堂各位班长联系,落实食品采购的规格、品种、数量,避免差错,减少浪费。

4、经常与仓库保管员取得联系,核实当前库存储备情况,防止积压。把好进货质量关,杜绝假冒伪劣食品流入。

5、采购的食品必须质量可靠,价格合理,数量准确,达不到上述要求,验收人员有权拒绝验收,其损失由采购员负责。

6、在正规厂家(商家)采购的主副食品,必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的,必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。

7、采购员在主任的组织领导下,分工负责采购供应各食堂的主副食、#from 市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责来自学优网,转载请保留此链接!

1、经常到部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。

2、认真核实各部的请购计划,根据仓库存货情况,定出实际采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。

3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购,与供货单位保持经常联系。

4、严格遵守财务制度,购进的一切货物首先办理进仓手续,然后到财务报帐,不拖帐、挂帐。

5、与仓库联系,落实当天物资的实际到货的品种、规格,数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时领出。

6、尽量做到单据(或发票)随货同行,交验收员验收(托收除外),如因省外物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知验收员做好收货准备。

7、在采购业务中遵纪守法、讲效益、廉洁奉公、不索贿受贿,与供货单位建立良好关系,在平等互利的原则下开展业务活动。

食品检验员岗位职责

为保证学生的饮食安全、健康、卫生,使学生有一个安全的就餐环境,膳食科特设食品检验员岗位。现制定岗位职责如下,望在岗同志认真履行职责。

1:食品检验员要热爱本职工作,爱岗敬业,对工作要认真负责严把质量关。

2:每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督,从源头杜绝食品安全隐患。

3:每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等,以备检查。

市政项目工程师、食品采购员、食品检验员岗位职责安全管理常识

4:指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。

5:每日三餐对消毒餐具进行抽样检测,并做好记录,发现问题要即时做出处理并向领导反映。

6:保持检验室的清洁卫生,爱护检验设备设施。

7:完成领导交办的其他工作。

职位描述/岗位职责:

招聘要求 1.大专以上食品检验专业学历。2.目前仍从事食品行业检验或具有实验室检验分析经验者优先。3.熟练使用常规检验仪器并具有维修经验者优先。4.有qs认证经验和标准化制定经验者优先。 岗位职责: 1.负责产品生产中间产物及最终产物的理化检验和微生物检验,水质检验。2.独立完成砷、铅、汞、甲醇含量的检测;菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌的检测。

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